Lualaba : Bientôt une journée de dégustation à Kolwezi.

Les cordons bleus ont célébré la journée internationale des cuisiniers partout dans le monde ce mardi 20 octobre 2020 pour valoriser cette noble profession.

A Kolwezi, chef-lieu de la province du Lualaba, cette journée semble être ignorée par la plupart des chefs-cuisiniers rencontrés dans les différentes contrées.

Présentant des avantages et des défauts lors des cérémonies de mariage, d’anniversaire.
Comment font-ils pour servir un grand nombre d’invités? Comment arrivent-il s à pallier entre les commandes spéciales et les plats locaux et importés ?

Une cuisinière affirme à lualabamaprovince.com que le secret réside dans la qualité du travail et la performance.

Cette profession se veux un certain nombre d’exigences pour la pratiquer professionnellement et dans des normes hygiéniques. Des innovations allant dans ce sens sont déjà envisagées par certains notamment en organisant des journées de dégustation comme la maison rejoyce pour le samedi 31 octobre.

Signalons que cette journée a été instaurée depuis 2014 enfin de reconnaître le mérite aux chefs-cuisiniers qui abattent un travail exceptionnel.